di Antonella Palumbo - Il modello di allevamento industriale degli Stati Uniti denominato CAFO (Concentrated Animal Feeding Operation) si sta diffondendo in tutto il mondo a causa del costante aumento del consumo di carne. Il paradigma su cui si fondano questi veri e propri campi di concentramento del bestiame è l’efficienza, e per perseguirla si tengono gli...

di Antonella Palumbo - Nell’elegante location del Ristorante Umberto di Napoli, il 17 febbraio è stato presentato il Manifesto della Resistenza Contadina di Slow Food Campania.   Il documento articolato in 5 punti, ha lo scopo di dar voce a tutti i contadini che resistono a un impoverimento del valore dei prodotti da parte dell’industria alimentare; a...

di Antonella Palumbo - Gli effetti devastanti dei cambiamenti climatici obbligano milioni di persone, cosiddetti profughi ambientali, ad abbandonare i propri territori. Con una media di 6 milioni di uomini e donne costretti ogni anno a una migrazione forzata, l’Unhcr (Alto Commissariato delle Nazioni Unite per i Rifugiati) ha stimato che nel 2050 saranno 200...

di Alessandro Grimaldi - Riflettendo sulla Giornata Mondiale dei Migrantes, celebrata dalla Chiesa Cattolica il 15 gennaio, mi sono ricordato di un rapporto pubblicato da Amnesty International qualche anno fa, dal titolo: “Invisibili – I diritti umani dei minori migranti e richiedenti asilo detenuti all’arrivo alla frontiera marittima italiana”. In...

di Alessandro Grimaldi - Quando una persona si ammazza, l’opinione pubblica si interroga sulle motivazioni e, a volte, si lascia andare alle più fantasiose teorie. In realtà, di un gesto così estremo, siamo tutti un po’ responsabili. Non molti condivideranno questa affermazione, ma intanto se qualcuno decide di farla finita, oltre ad un motivo, ci...

di Alessandro Grimaldi - La festa di Halloween, l’ennesimo prodotto americano importato in Italia per dare un “colpetto” all’economia. Altro che esoterismo e satanismo. Queste sono esasperazioni possibili perché di gente strana, in giro, ce n’è parecchia, ma se uno è pazzo la notte del 31 ottobre, lo sarà tutto l’anno! Del resto i...